印度南瓜
学名:Cucurbita maxima , 又名板栗南瓜、西洋南瓜、筍瓜,起源于南美洲秘鲁南部、玻利维亚及阿根廷的北部,属葫芦科(Cucurbitaceae)南瓜属(Cucurbita),为中国目前三大栽培南瓜品种(中国南瓜、美洲南瓜和印度南瓜)之一。为葫芦科南瓜属重要的蔬菜作物,世界范围内广泛栽植,我国的南瓜种植面积及产量均居世界前列。印度南瓜不仅品质优良、外形美观、果肉粉面、营养丰富,还具有调节血糖、降低血压、抗氧化等保健功效。印度南瓜果皮颜色主要有红皮和绿皮两种类型,此外还有白色、淡黄色、鲜黄色、翠绿色、橙黄色、橙红色、条纹黄色、墨绿色和条斑等颜色。另外,还有形状各异和颜色多样的巨大、大、中、小型和微小等观赏型印度南瓜。