| 花药颜色 |
甜椒盛开花朵花药的颜色。 |
| 花柱颜色 |
甜椒盛开花朵花柱的颜色。 |
| 青熟果色 |
发育正常、达到商品成熟度的对椒果面的颜色。 |
| 果面棱沟 |
对椒成熟期，发育正常、达到商品成熟度对椒果实表面是否光滑，棱沟有无和深浅。 |
| 果面光泽 |
对椒成熟期，发育正常、达到商品成熟度的正常公式表面是否光滑及皱缩程度。 |
| 果面特征 |
对椒成熟期，发育正常、达到商品成熟度的正常果实表面是否有光滑及其皱缩程度。 |
| 果肩形状 |
对椒成熟期，发育正常、达到商品成熟度的对椒果肩部位的形状。 |
| 果顶形状 |
对椒成熟期，发育正常、达到商品成熟度的对椒果肩部位的形状。 |
| 果脐附属物 |
发育正常，达到商品成熟度的对椒脐部有无明显的附属物。 |
| 果基部宿存花萼 |
发育正常，达到商品成熟度的对椒基部宿存花萼的形态。 |
| 果形 |
发育正常、达到商品成熟度的对椒的形状。 |
| 胎座大小 |
发育正常、达到商品成熟度的对椒果腔内胎座的大小。 |
| 外果皮厚薄 |
发育正常、达到商品成熟度的对椒果实横切面的形状。 |
| 果实横切面形状 |
发育正常、达到商品成熟度的对椒横切面的形状。 |
| 老熟果色 |
发育正常、达到生理成熟度的果实果皮的颜色。 |
| 辣味 |
发育正常、达到商品成熟度的对椒的辣味程度。 |
| 品质 |
由果实外观（果实形状、颜色深浅、果实大小、整齐度），风味，营养等综合品质。 |
| 千粒重(g) |
含水量8%左右的1000粒成熟种子的质量，单位为“g”。 |
| 抗虫性 |
甜椒植株对虫害抗性的强弱。 |
| 抗病性 |
甜椒植株对病害的抗性强弱。 |
