| 果肩色 |
对于有绿果肩的种质，在第二穗果实成熟期，番茄第二穗正常、成熟的果实果肩部位的颜色。 |
| 果皮色 |
在第二穗果实成熟期，达到霍桑品成熟度的第二穗正常果实的果皮的颜色。 |
| 种皮颜色 |
成熟种子的表皮颜色。 |
| 裂果性 |
在第三穗果实成熟期，番茄1-3穗果实外皮开裂的难易程度，特别指在果肩部位出现纵裂和环列的特性。 |
| 风味 |
达到商品成熟度的果实酸味和甜味的强弱。 |
| 综合品质 |
由果实的外观（果实形状、颜色深浅、果实大小、整齐度等），风味，营养或特殊加工品质形状所构成的果实综合品质。 |
| 耐贮藏性 |
达到商品成熟度的番茄果实在一定贮藏条件下合一定期限内，保持新鲜状态横切原有品质不发生明显劣变的特性。 |
| 番茄花叶病毒病抗性 |
番茄植株对番茄花叶病毒病的抗性的强弱。 |
| 黄瓜花叶病毒病抗性 |
番茄植株对黄瓜病毒病的抗性强弱。 |
| 疮痂病抗性 |
番茄植株对疮痂病的抗性强弱。 |
| 青枯病抗性 |
番茄植株对青枯病的抗性强弱。 |
| 早疫病抗性 |
番茄植株对早疫病的抗性强弱。 |
| 枯萎病抗性 |
番茄植株对枯萎病的抗性强弱。 |
| 黄萎病抗性 |
番茄植株对黄萎病的抗性强弱。 |
| 叶霉病抗性 |
番茄植株对叶霉病的抗性强弱。 |
| 根结线虫抗性 |
番茄植株对根结线虫病的抗性强弱。 |
| 用途 |
产品器官被利用的情况，番茄共识的用途上主要分为鲜食、加工和观赏三种，一般可生食、炒食，加工制成番茄酱、汁或整果罐头。有些品种供观赏栽培。 |
